อากาศที่เริ่มร้อน เพราะลมหนาวจากเราไปแล้ว อาการเบื่ออาหารก็จะเข้ามา แต่ไม่ได้ทำให้คนทำอาหารอย่างเราผอมลงได้ เพราะเราจะสรรหาเมนูมาทำ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารขึ้นมาให้จงได้...
ไข่เจียว เป็นหนึ่งในเมนูบ้านๆ ที่สามารถประยุกต์ได้หลากหลาย ซึ่งถือว่าเป็นความพิเศษของเมนู "ไข่เจียว" ตรงที่เราสามารถจับคู่กับเนื้อต่างๆ หรือผักแต่ละชนิดที่จะใส่ลงไปก่อนทอดไข่นั่นเอง แต่วันนี้ กินในบ้าน ขอมาแบบคลาสสิกด้วยเมนู ไข่เจียวหมูสับ ค่ะ โดยสูตรนี้จะสาธิตวิธีการทำโดย คุณ beemyhoney ส่วนขั้นตอนการทำก็บอกเลยว่าไม่ยาก และให้ความกรอบ นุ่ม ฟู แถมไม่อมน้ำมันอีกด้วยจ้า วัตถุดิบ 1. ไข่ 3-4 ฟอง 2. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา 3. เนื้อหมูสับ 100 กรัม วิธีทำ 1. ตอกไข่ลงในชาม 2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1/2 ช้อนชา และซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา หรือปรับเพิ่มตามชอบ 3. ใส่หมูสับ 100 กรัม 4. แม่ผึ้งใช้น้ำมันเกือบเต็ม 1 ถ้วยตามรูป เพื่อพิสูจน์ว่าไข่เจียวไม่อมน้ำมันจริงไหม 5. การทอดไข่แบบไม่อมน้ำมัน ให้กรอบนอกนุ่มใน ให้ใช้ไฟอ่อนๆ ค่ะ 6. ใส่ไข่ใส่ลงไปเลย ** โดยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน ความร้อนที่ค่อยๆ เพิ่มขึ้น จะทำให้เนื้อไข่ค่อนข้างสุก เมื่อไข่เริ่มสุกขอบก็จะเริ่มเป็นสีเหลืองอ่อน แอบดูน้ำมัน ในกระทะ ตัวไข่แทบไม่อมน้ำมันเลย ไข่เริ่มสุกฟู น่าทาน 7. เมื่อด้านล่างสุกกรอบอย่างที่ต้องการ ให้พลิกทอดอีกด้าน เสร็จแล้วก็จะได้ไข่เจียวหมูสับ แบบกรอบนอก ด้านในฟูน่าทาน จะมีน้ำมันเคลือบด้านนอกเล็กน้อยซับออกได้ค่ะ
มองอนาคตอสังหาฯ ไทย ปี 2562 ที่กำลังเผชิญมรสุมจากรอบด้าน – THE STANDARD แนวโน้ม ธุรกิจ อ สั ง หา 2562 1 (ดูตารางที่ 1 และ 2) สำหรับ ที่อยู่อาศัยขายได้ใหม่ ทั่วประเทศ ซึ่งมีการหดตัวตั้งแต่ปี 2562 จากมาตรการ LTV และในปี 2563 มีการหดตัวอย่างต่อเนื่องจากวิกฤติ COVID-19 คาดว่าในปี 2563 จะมีจำนวนหน่วยหดตัวลง -25. 2 (จาก 120, 673 หน่วยในปี 2562 เหลือ 90, 267 หน่วย ในปี 2563) โดยโครงการบ้านจัดสรรคาดว่าจะหดตัวลงร้อยละ -2. 8 และโครงการอาคารชุดคาดว่าจะหดตัวลงร้อยละ -47. 9 ส่วนมูลค่าของยอดขายใหม่ คาดว่าจะหดตัวลงร้อยละ -17. 0 (จาก 473, 919 ล้านบาท ในปี 2562 เหลือ 393, 198 ล้านบาท ในปี 2563) คาดว่าในปี 2564 จำนวนหน่วยที่อยู่อาศัยขายได้ใหม่ทั่วประเทศ จะขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 4. 2 และมูลค่าเพิ่มขึ้นร้อยละ 3. 0 ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นจากฐานที่ต่ำในปี 2563 โดยคาดว่าจำนวนหน่วยขายได้ใหม่ของบ้านจัดสรรจะขยายตัวร้อยละ 2. 0 และอาคารชุดจะขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 8. 4 (ดูตารางที่ 1 และ 3) ผลจากสถานการณ์การขายที่หดตัวลงดังกล่าวข้างต้น โดยเฉพาะตลาดอาคารชุดที่มียอดขายลดลงมากเกือบเท่าตัว ทำให้ Supply หน่วยเหลือขาย ณ ครึ่งหลังของปี 2563 ในภาพรวมคาดว่าจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 6.
แชร์สูตรอร่อย อาหารทำทานง่ายๆในทุกครอบครัวนะคะ ไม่ว่าจะอยู่บ้านหรืออกไปทานนอกบ้านเมนูนี้ก็เป็นเมนูฮิตไม่แพ้กันเลย โดยเฉพาะเวลาไปทานตามร้านข้าวต้มค่ะ วันนี้เรามีวิธีทำไข่เจียวหมูสับนุ่มๆมาให้ทานกันค่ะ มือใหม่หัดชิม รูปภาพอื่นๆ วัตถุดิบ วิธีทำ prev next ส่วนผสมและสัดส่วน 1. ไข่ไก่ 3-4ฟอง 2. หมูสับ ½ ถ้วยตวง 3. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6. พริกไทยเล็กน้อย 7. ผักชีสำหรับตกแต่ง 8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 2-4 ช้อนโต๊ะ 1. นำไข่ไก่ตอกลงในชามผสม จากนั้นนำหมูสับใส่ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ลงไป จากนั้นใช้ส้อมเจียวให้ไข่เข้ากันจะได้ฟูดีค่ะ 2. นำกระทะใส่น้ำมันลงไปจากนั้นพอเริ่มร้อนใส่ไข่เจียวหมูสับลงไปรอให้ไข่ด้านล่างสุกดี จากนั้นใช้ตะหลิวกลับอีกด้านหนึ่งขึ้นมารอให้สุกดีเช่นกัน 3. พอสุกดีตักใส่จานโรยพริกไทยเล็กน้อย ตกแต่งหน้าด้วยผักชีให้สวยงามทานคู่กันกับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ เสริฟทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ เสร็จแล้วกับเมนูประจำบ้านง่ายๆของเรา สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10 วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห... มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์... วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค... คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้... แกงโบราณหาทานยาก เครื่องปรุงจะ... อากาศหนาวๆแบบนี้ มาทานแกงจืดฟั... ฟักทองผัดไข่ เมนูนี้เชื่อว่าต้...